Pesquisa Setorial GALUNION × ABF · 2025/2026

Franchising Alimentação
em números

Plataforma de inteligência setorial e benchmarking construída sobre os dados oficiais da 15ª Pesquisa Anual Setorial de Foodservice62 marcas respondentes e bloco de aprofundamento com 57 redes.

R$79,9bi

Faturamento do setor · 2025

+15,6%

Faturamento 2025 vs 2024

+3,1%

Unidades 2025 vs 2024

922

Redes de franquia em 2025

Origem do dado
PesquisaCálculoInterpretação

Pesquisa Setorial ABF · GALUNION

Tecnologia & ESG

Tecnologia, dados e agenda ESG das redes.

Filtros de perfil não se aplicam a esta página: os dados são publicados pela pesquisa no recorte indicado em cada bloco. Use a Análise Inteligente Galunion para comparar sua operação com o recorte mais específico publicado.

Indicadores publicados · 9

Redes com iniciativas de valorização de funcionários

74%

Item mais citado do bloco social (p. 165). Confirmado na extração do PDF oficial.

PesquisaABF/GALUNION · p.165

Tecnologias de marketing e relacionamento

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.159

Tecnologias de gestão de pessoas

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.160

Síntese ESG do setor

2025

Pesquisa

Tratar bem os colaboradores e práticas de transparência e ética, bem como controle de recursos energéticos e desperdício são práticas amplamente adotadas no franchising de alimentação.

ABF/GALUNION · p.169

Leitura GALUNION — ESG

2025

Leitura GALUNION

ESG no setor aparece menos como discurso e mais como prática operacional. Oportunidade: conectar desperdício, energia, embalagens e valorização de pessoas à narrativa de eficiência, margem, reputação e preferência do consumidor.

ABF/GALUNION · p.170

Tecnologias voltadas ao consumidor

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.157, 158

Foco de investimento em tecnologia para 2026

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.161

Práticas ligadas a impactos sociais e de governança

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha (índice de multiplicidade 3,9). Bloco principal na p. 165; práticas complementares na p. 166.

ABF/GALUNION · p.165, 166

Práticas ligadas a impactos ambientais

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha (índice de multiplicidade 3,4). Bloco principal na p. 167; práticas complementares na p. 168.

ABF/GALUNION · p.167, 168