Pesquisa Setorial GALUNION × ABF · 2025/2026

Franchising Alimentação
em números

Plataforma de inteligência setorial e benchmarking construída sobre os dados oficiais da 15ª Pesquisa Anual Setorial de Foodservice62 marcas respondentes e bloco de aprofundamento com 57 redes.

R$79,9bi

Faturamento do setor · 2025

+15,6%

Faturamento 2025 vs 2024

+3,1%

Unidades 2025 vs 2024

922

Redes de franquia em 2025

Origem do dado
PesquisaCálculoInterpretação

Pesquisa Setorial ABF · GALUNION

Expansão & Desafios

Planos de expansão, formatos e principais desafios.

Filtros de perfil não se aplicam a esta página: os dados são publicados pela pesquisa no recorte indicado em cada bloco. Use a Análise Inteligente Galunion para comparar sua operação com o recorte mais específico publicado.

Indicadores publicados · 5

Modelos de negócio considerados interessantes

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.139

Presença de multifranqueados na rede

2025 · Distribuição completa

Pesquisa
68%Sim, minha marca e outras (multimarcas)
ABF/GALUNION · p.140

Estratégia de expansão para 2026

2025 · Distribuição parcial na fonte

Pesquisa

Soma publicada de 94%: a fonte exibe apenas as alternativas listadas. Não normalizar nem criar categoria 'Outros'.

ABF/GALUNION · p.142

Principais desafios para 2026

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.144, 145

Desafios para 2026 por porte de rede

2025

Pesquisa

Matriz reconciliada com a fonte na auditoria. Múltipla escolha por porte.

ABF/GALUNION · p.146