Pesquisa Setorial GALUNION × ABF · 2025/2026

Franchising Alimentação
em números

Plataforma de inteligência setorial e benchmarking construída sobre os dados oficiais da 15ª Pesquisa Anual Setorial de Foodservice62 marcas respondentes e bloco de aprofundamento com 57 redes.

R$79,9bi

Faturamento do setor · 2025

+15,6%

Faturamento 2025 vs 2024

+3,1%

Unidades 2025 vs 2024

922

Redes de franquia em 2025

Origem do dado
PesquisaCálculoInterpretação

Pesquisa Setorial ABF · GALUNION

Oferta & Menu

Engenharia de cardápio, categorias e movimentos de oferta.

Filtros de perfil não se aplicam a esta página: os dados são publicados pela pesquisa no recorte indicado em cada bloco. Use a Análise Inteligente Galunion para comparar sua operação com o recorte mais específico publicado.

Indicadores publicados · 5

Redes que planejam lançamento sazonal / oferta por tempo limitado em 2026

95%

PesquisaABF/GALUNION · p.122

Redes que adaptaram a oferta ao público usuário de GLP-1

53%

PesquisaABF/GALUNION · p.125

Alterações realizadas no menu

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.120

Estratégias e tendências de oferta para 2026

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Múltipla escolha: a soma ultrapassa 100%.

ABF/GALUNION · p.123

Adaptações realizadas em razão do GLP-1

2025 · Múltipla escolha

Pesquisa

Item 'Outra adaptação — 18%' incorporado na auditoria (estava ausente).

ABF/GALUNION · p.126